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Top 5 des spécialités culinaires italiennes

Recette

Article publié le : 04/12/2017 Ecrit par Dolly junker

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Toutes les régions ont leur propre spécialité culinaire en Italie et ces plats locaux peuvent être dégustés à n’importe quel moment.

Style gastronomique italienne

Le style de la cuisine italienne ressemble beaucoup à leur manière de vivre,  de se comporter et d’agir. Comme les italiens s’expriment ouvertement, avec simplicité et honnêteté, leur façon de cuisiner suit le même principe également. Le style gastronomique italien est basé sur l’ouverture d’esprit et la personnalité de l’âme. Le plat typique italien est sans doute la Mozzarella. C’est un plat traditionnel à base de spaghetti, d’oignon, de fromage, de sauce tomate et de divers variétés de champignon. La Mozzarella est souvent servie chaude sur une grande assiette. On dit que c’est une spécialité culinaire destinée aux amoureux ou à une grande famille. En effet, les italiens donnent beaucoup d’importance au lien de parenté, à l’amitié et à l’amour.

En réalité, les cuisines locales et traditionnelles sont incontournables si on passe un  séjour ou les vacances dans ce pays. Celles-ci sont célèbres dans le monde entier. Elles sont très appréciées dans les grandes villes du monde comme New York, Moscou, Paris et Berlin. Elles sont très variées étant donné que chaque ville possède leur cuisine locale et leur tradition culinaire.

Dans les restaurants italiens, la qualité des services et la saveur des plats locaux suffisent à se détendre et à profiter de la vie. On peut citer comme cuisines locales et traditionnelles les Pizzas, les spaghettis et les panini.

Lorsqu’on passe un moment en Italie, on ne peut s’empêcher de gouter les plats traditionnels italiens. Les uns trouvent leur gout savoureux et raffiné mais d’autres trouvent que la plupart des plats italiennes sont trop épicés et beaucoup trop gras.

 

 

Les meilleurs plats traditionnels italiens

Les gastronomies italiennes les plus célèbres dans le monde sont la pizza napoleta, le cappuccino, le tiramisu et la pate bolognaise,... Ces spécialités italiennes sont reproduites dans n’importe quel endroit du monde surtout dans la plus grande ville comme Moscou, New York, Paris, Genève, Berlin et Luxemburg. Les spécialités culinaires italiennes sont uniques et on ne peut les trouver nulle par ailleurs qu’en Italie. Il ne faut donc pas manquer de déguster les cuisines locales du pays. De Naples, à Rome et de Milan à Sicile, ces régions possèdent chacun leurs propres variétés de produits alimentaires ainsi que leur propre façon de cuisiner. On peut citer par exemple des petits hors-d’œuvre salés présentés qu’on appelle antipasti. On le sert souvent comme entrée lors d’un grand événement. L’antipasti est à base du fromage parmesan ou mozzarella, de fruit de mer, des légumes et de la charcuterie.

Par ailleurs, les plats d’antipasti peuvent être cuisinés différemment dans d’autres communautés italiennes comme les chichetti et les tramezzini. Leur plat d’antipasti est composé de charcuterie, de tartines comme le bruschetta, crostini et d’aromes de différentes couleurs.

D’autres cuisines traditionnelles italiennes ont également beaucoup de réputation dans le monde entier comme le secondipitti  et le primipiatti. Ce sont des plats simples composés de veau, de pate et de sauce mais leur façon de le cuisiner met la différence. En effet, la cuisine italienne est une cuisine ensoleillée, parfumée avec une vraie farandole de couleurs, d’arômes et de saveurs. Les Italiens possèdent l’art de mélanger les couleurs et d’assaisonner leurs repas avec divers ingrédients comme une escalope milanaise, une côte de bœuf florentine ou des sauces bolognaises.

 

 

 

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